怎么避免吃菠萝后舌头刺痛

        夏季一到，满街的菠萝香飘四溢，让人禁不住想买一个回来做个美美的菠萝船，甚至种个菠萝盆栽。但不少人在吃菠萝后，舌头会出现刺痛，甚至有嘴破、流血症状。

          怎么避免吃菠萝后出现刺痛嘴破等不适

         菠萝含有菠萝酶酵素，其作用在于分解蛋白质、水解肌肉组织、助消化食物，但它的缺点是会让人产生过敏反应，口腔黏膜细胞会因受到刺激，导致发痒、红肿等症状。每个人的体质不同，因此对于菠萝引起的过敏反应程度也不同，不喜欢吃菠萝后出现刺痛不适，可以用以下预防妙招。

       不碰水

     在对完整的整颗的菠萝去皮切块时，先不要用水冲洗菠萝，且切菠萝的刀子要保持干燥、不能有任何的水分残留，这样切后的菠萝吃起来就不会出现咬舌不适。切好的菠萝如果想冲洗，一定要使用煮沸的过滤开水。

          泡盐水抹盐巴

     盐可抑制菠萝酶的活性，因此切块后的菠萝要先放进盐水中（饮用水和盐巴混合均匀）浸泡，这样即可防止菠萝刮舌，还能去涩味，确保吃到香甜不刮舌的菠萝。另外在切块的菠萝上抹少许盐巴也有同样的效果。

         煮熟

    高温加热可破坏酵素活性，因此也可以把菠萝放进热水中汆烫或直接入菜烹煮避免吃菠萝后出现刺痛。因为菠萝耐煮，其所含的维他命C不易受高温破坏，因此尽可放心煮熟后再食用。特别是用于凉拌的菠萝，建议先用热水快速汆烫后再食用。

     如果口腔已被刮伤，可通过饮用过滤开水或用开水漱口，避免酵素继续残留于口腔内破坏细胞，有助缓解不适症状。然后在后续的几天内，都要尽量避免进食刺激性或辣味的食物，让黏膜尽快复原。